在台灣一定要嘗過的人氣年菜美食：
含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具很強的收斂作用，胃空時遇到較強的胃酸，易和胃酸結合成難以溶解的硬塊，從而導致「胃柿石症」，引起胸痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔和胃出血等症狀。
吃水果也要看時機？近年來，「飯前吃水果」的風氣越來越流行。雖然很多人都認為這樣吃比較養生、較健康，但國外網站《Health.ac》列出以下6種不適合空腹時吃的水果，老是這樣吃，小心傷胃又傷心！
1.番茄
番茄含有大量的果膠、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分，易與胃酸產生反應，凝結成不易溶解的塊狀物堵塞胃幽門，導致急性胃擴張和胃脹痛。
2.橘子
6.香蕉
3.鳳梨
鳳梨富含鳳梨酵素（蛋白水解酶），如果空腹食用很容易傷害消化道黏膜，引起胃損傷。
4.柿子
▲有些水果如果飯前空腹時吃，反而容易傷胃。（圖／達志／示意圖）
5.荔枝
荔枝的含糖量較高，空腹食用易刺激胃黏膜，導致胃痛。此外，過量攝取還可能引起「高滲性昏迷」的發生。
橙子含有大量有機酸，如果空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃酸增加和胃反酸。
生活中心／綜合報導
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